calonibumuda

lontong-balap

Kalo pas ujan-ujan paling enak makan yang anget-anget. Pas surabaya lagi diguyur hujan deras datang sepiring lontong balap dari dapur hmmm enaknya. Bikin lontong balap sebenarnya sederhana. Hanya saja saya kurang menguasai resep lento (semacam gorengan berbahan kacang tolo atau dikenal juga sebagai kacang beras) dari ibu saya.🙂

Untuk kuah yang dibutuhkan adalah:
– daun seledri
– bawang putih
– merica
– garam
– minyak untuk menumis
– tauge/toge/kecambah
– dan air

membuatnya pun tidak sulit, hanya perlu menumis bawang putih dengan minyak. Setelah harum, masukkan air dan didihkan. Setelah mendidih masukkan tauge dan daun seledri, tambahkan dengan garam dan merica.

selanjutnya anda tinggal mencampur petis dengan irisan cabe rawit (beberapa penjual biasanya memasak petis dengan cabe rawit) di atas piring. Encerkan dengan sedikit kuah, tambahkan irisan lontong dan siram dengan tauge/toge/kecambah. Diatasnya baru ditambah irisan tahu goreng dan lento. Sajikan hangat.

Next time saya bakal posting resep lento-nya…

View original post 9 more words

Categories: Uncategorized | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: